“INSIEME PER ANTONIANO”: CENA DI BENEFICENZA CON LO CHEF MASSIMILIANO POGGI IN RICORDO DI ALESSANDRO
La cena, che si terrà martedì 19 marzo dalle ore 20 nel ristorante interaziendale “Bon APT” dell’Aeroporto Marconi (al secondo piano del Terminal passeggeri), è aperta a tutta la comunità aeroportuale, a partner e a fornitori di aeroporto e ai loro familiari fino ad esaurimento dei posti.
Si ringraziano per il supporto: Agribologna, Associazione Panificatori di Bologna, Avendo, Baule Volante, Fior di Loto, Lem Carni e Vigneto San Vito, che hanno offerto gratuitamente le materie prime per la cena, e Avola per l’arredo verde.
Questo il menù elaborato dallo chef Poggi: porro alla brace con ragù di mandorle, lasagnetta al ragù di cortile e parmigiano, guancetta insalata di rape e radici, cassata all’italiana in brodo di fragole. Pane, acqua e vini in abbinamento.
Con una donazione di 50 euro è possibile prenotare un posto alla cena in Aeroporto e garantire un pasto per 12 persone alla Mensa dell’Antoniano. Per maggiori informazioni e prenotazioni: eventi.antoniano.it/
Dopo aver inaugurato e fatto crescere il suo ristorante Al Cambio, con una cucina tipicamente bolognese, Massimiliano Poggi ha dato il via a una cucina tradizionale più ricercata con Vicolo Colombina, in pieno centro storico a Bologna, per poi aprire nel 2016 il ristorante contemporaneo che porta il suo nome, Massimiliano Poggi Cucina, a Trebbo di Reno, nella campagna bolognese.
Il mare della Romagna dove ha iniziato la sua carriera, la pasta fresca emiliana con cui è cresciuto, le verdure e i profumi della campagna che lo affascinano sono le fonti di ispirazione principali della sua cucina.
A queste aggiunge affumicature o cotture che preservano il sapore delle materie prime, alta tecnica di trasformazione e composizione dei piatti esteticamente perfetta.
.jpg)
.jpg)
News
Ryanair riprende i collegamenti con 51 rotte per l'estate 2020
Ryanair, la compagnia aerea numero uno in Italia, oggi 21 giugno, ha ripreso i collegamenti da e per l’aeroporto di Bologna - con il ripristi...
Leggi di piùNews
Dal prossimo 15 giugno Lufthansa Group riprende a volare tra Bologna e i suoi hub di Francoforte e Vienna
Dal 1° luglio Air Dolomiti aumenterà il numero di collegamenti verso il capoluogo emiliano, operando 5 frequenze addizionali verso l&rsq...
Leggi di piùNews
Atterrato nella notte il primo volo internazionale dopo il lockdown
È atterrato nella notte, a mezzanotte e mezza circa, il primo volo internazionale in arrivo all’Aeroporto di Bologna dopo il lockdown ...
Leggi di piùNews
Air France riprende i collegamenti da Bologna
A partire dal 10 giugno Air France riprenderà gradualmente i collegamenti dall’aeroporto di Bologna e, entro la fine del mese di giugn...
Leggi di piùNews
Volotea debutta a Bologna e lancia una nuova rotta per volare verso Olbia
Volotea, la compagnia aerea low cost che collega tra loro città di medie e piccole dimensioni e capitali europee, ha annunciato oggi l&rsquo...
Leggi di piùNews
ARRIVANO I PRIMI VOLI CARGO CON MATERIALE SANITARIO DESTINATO ALL'EMILIA-ROMAGNA
È atterrato nel pomeriggio di oggi all'Aeroporto Marconi di Bologna il primo di una serie di voli cargo in arrivo dalla Cina, con materiale ...
Leggi di piùNews
COVID-19: informazione importante per i clienti dei nostri parcheggi
A seguito delle note vicende dovute alla gestione dell’emergenza COVID-19 e relative misure di contenimento, nell’ottica di ridurre il ...
Leggi di più